Patricia de Paz Lugo
Formación
Doctora en Bioquímica y Biología Molecular por la Universidad de Granada. Licenciada en Ciencias Biológicas por la Universidad de La Laguna -Premio Extraordinario Fin de Carrera-. Máster en Nutrición y Dietética Humana por la Universidad de Cádiz.
Experiencia
Ha trabajado como investigadora y docente en la Universidad de La Laguna (Tenerife); como Jefe de Laboratorio de Investigación en el Instituto del Metabolismo Celular (Tenerife); como investigadora postdoctoral y docente en la Universidad Complutense de Madrid y como profesora de secundaria en la Consejería de Educación de Canarias. Actualmente trabaja impartiendo clases en el centro de ciclos formativos Dental Learning and Practising y en la Facultad de Educación de la Universidad Internacional de la Rioja. Ha publicado más de 20 trabajos investigadores entre congresos nacionales e internacionales y artículos de revista.
Líneas de investigación
Dietética, nutrición humana, hábitos saludables, promoción de la salud, nutrición deportiva, suplementos nutricionales, enfermedades degenerativas, optimización del metabolismo, origen y evolución del metabolismo celular, bioquímica.