Formación
Se formó como chef profesional en Accademia Italiana Chef, tras lo que obtuvo el título de Experto Universitario en Nutrición y dietética en UNIR. Continuó sus estudios completando el Máster en Seguridad alimentaria de CESIF.
Experiencia
Estudió cocina en Italia y trabajó en varias cocinas de Florencia y Madrid antes de descubrir su pasión por la divulgación y la investigación culinaria. Concilia su trabajo en el departamento de Desarrollo de producto en Alsea con su puesto como profesor de Máster en UNIR, además de impartir clases de cocina y crear contenido para el blog QUÉ BIEN COMER. Ha colaborado como redactor en la revista National Geographic Traveller.
Áreas de conocimiento
En UNIR en Colombia formamos alumnos en ocho ramas de especialización diferentes y ajustamos la oferta educativa a la demanda laboral para cubrir las necesidades de las empresas.
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