Formación
Doctora en Veterinaria por la UCM (1993). Tesis Doctoral: realizada en el Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias de Madrid. ISBN: 84-8466-457-0.
Curso de Reproducción Animal (10 ECTS) en el Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos del Mediterráneo de Zaragoza (1992).
Curso de Experto Universitario en Nutrición y Tecnología Alimentaria para Colectividades (35 ECTS), por la UCJC Madrid (2015).
Máster en Dietética y Seguridad Alimentaria para Colectividades (60 ECTS) por la UCJC Madrid (2016/17).
